No confundas tener sed con tener hambre

El mecanismo de la sed es tan débil que con frecuencia el 37% de los seres humanos lo confunde con hambre.

Un vaso de agua calmará el hambre a media noche en casi un 100% de los casos bajo dieta reductora, según un estudio realizado en la Universidad de Washington.

¿Sabías que…?

• Un descenso de tan sólo un 2% de agua en el cuerpo puede causar pérdida momentánea de memoria, dificultad con las matemáticas básicas y problemas al enfocar la vista sobre una pantalla de computadora o sobre una página impresa?
• El beber un mínimo de 8 vasos de agua al día disminuye el riesgo de cáncer de colon en un 45%, además de rebajar el riesgo de cáncer de mama en un 79% y reducir a la mitad de probabilidades de desarrollar cáncer de la vejiga.

La dieta del arroz

Esos pequeños granos que alguna vez pensaste que engordan, son en realidad el mejor alimento para hacer una dieta adelgazante que permite perder entre 3 y 4 kilos en sólo dos semanas.

Como alimento, el arroz es nutritivo y de fácil digestión, y además no engorda: 50 gr. de arroz cocido contienen solamente 62 calorías, frente a las 140 para la misma cantidad de patatas. Casi el 90% de su peso está integrado por elementos nutritivos tales como proteínas, hidratos de carbono, minerales grasas y vitamina B, aunque la mayor parte de esta última reside en la cascarilla, que solo se conserva en el arroz integral.

Histórico Arroz

Es un cereal que por generaciones viene siendo el alimento base de una gran parte de la población mundial. Y aunque algunos lo ignoren, estos diminutos granos ayudan a combatir el sobrepeso gracias a su alto contenido en almidón, azúcar, complejo, cuyas moleculas, para ser transformadas, requiere de la acción de numerosas enzimas digestivas.

Este proceso que es largo y muy laborioso permite a la energía proporcionada por los cereales durar más tiempo y no provocar como sucede en el caso de los azúcares simples, niveles bajos de azucar en la sangre, desencadenando una enorme sensación de hambre.

Dietas a base de proteínas, sólo en ciertos casos

Las dietas a base de tomar mucha proteína y poca cantidad de hidratos y grasas gozan de gran popularidad. Quizá sean espectaculares, sobre todo al principio, pero a medio plazo no son más efectivas que las dietas restrictivas en calorías comiendo de todo y, lo que es más importante, pueden ser peligrosas para la salud. Su utilización debería limitarse a casos muy concretos y, sobre todo, bajo estricto control médico, ya que tienen múltiples contraindicaciones.

José Cabo Soler, catedrático de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de Valencia, ha hablado claro sobre este tipo de dietas en una disertación pronunciada dentro del Ciclo de Conferencias sobre Alimentación, Nutrición y Salud, organizado por el Instituto Danone y la Real Academia Nacional de Medicina.

Síndrome visual informático... alerta a tu vista!

Los ópticos alertan sobre el síndrome visual informático

El diario digital Ceutaldia.com informa hoy en su web sobre la siguiente noticia, algo muy importante para la salud de los que trabajamos a diario en frente de un PC. Problemas visuales, algo que ya sabíamos pero que ahora se refleja en un estudio y sobre lo que dan claves  y consejos para tratar de evitar.

El Colegio de Ópticos-Optometristas de Andalucía, Ceuta y Melilla (CNOOA) ha advertido este miércoles a través de un comunicado de prensa de que el 80% de los vecinos de la ciudad autónoma que usan de forma “continuada” el ordenador sufren el síndrome visual informático (CVS, en sus siglas en inglés) y han alertado de la necesidad de tomar medidas preventivas “para evitar molestias, fatiga visual y, a medio plazo, problemas más graves”.

Nuestra salud por narices.

Sentir asco es bueno para la salud

¿Te desagrada que te estornuden encima? ¿Detestas el olor a agua putrefacta o a calcetín sudado? ¿Te causan una aversión insoportable productos de tacto viscoso, las babosas o los gusanos? Sentir asco y repugnancia es bueno para la salud, puesto que ayuda a diversas especies, incluido el ser humano, a reconocer y prevenir enfermedades, según un estudio de la Escuela de Higiene y Medicina Tropical de Londres difundido en la revista Philosophical Transactions of the Royal Society B.

Gracias a la sensación de asco, desarrollamos un comportamiento higiénico que reduce nuestro contacto con patógenos que podrían causarnos enfermedades diarreicas, infecciones del tracto respiratorio, malaria, sarampión, tuberculosis y parásitos, entre otras. "Sin el asco, y las conductas higiénicas que este provoca, las enfermedades infecciosas causarían mucha más morbilidad y mortalidad tanto en nuestra especie como en todas las especies animales", explica Val Curtis, autora principal del estudio. Según Curtis, la simple medida de lavarse las manos con jabón es capaz de salvar un millón de vidas en un año.

Las nueces reducen la obesidad abdominal y más...

Investigadores de la Universidad de Barcelona y la Universidad Rovira i Virgili han demostrado que comer nueces aumenta los niveles de serotonina, una sustancia que ayuda a transmitir las señales nerviosas, reduce la sensación de hambre, mejora el estado de ánimo y promueve la salud cardíaca, además de reducir la obesidad abdominal y la hipertensión. Sus conclusiones se publican en la revista Journal of Proteome Research.

En una serie de experimentos comprobaron que incorporando un puñado diario de nueces en la dieta durante 12 semanas, se producían importantes cambios metabólicos. Concretamente los análisis de orina mostraron que aumentaban los niveles de serotonina a la vez que se reducían los niveles de sustancias asociadas con la inflamación y factores de riesgo cardiovasculares que suelen sufrir las personas con síndrome metabólico, también llamado síndrome X, que agrupa varioas enfermedades: hipertensión arterial, aumento de los niveles de azúcar, bajos niveles de colesterol bueno (HDL) y exceso de grasa alrededor de la cintura.

Según los autores, las nueces contienen ácidos grasos insaturados y antioxidantes (polifenoles) que pueden explicar sus efectos beneficiosos.

Texto extraído de http://www.muyinteresante.es/pierde-barriga-comiendo-nueces

La dieta mediterránea es fuente de salud

Las nuevas dietas, milagrosas o no, arman mucho ruido. Algunas hasta llegan a estar en boca de los 'famosos'. Pero tal vez la mejor dieta ya está inventada. Aunque los nuevos modos de vivir nos estén alejando de ella, la dieta mediterránea ha demostrado sus múltiples beneficios para la salud.

Los expertos en nutrición, que se reúnen en Madrid, han pedido a las autoridades sanitarias que tomen medidas contra la publicidad engañosa en las dietas de adelgazamiento. Y al tiempo han vuelto a recordar que la dieta mediterránea es un buen remedio para evitar el exceso de kilos por ser rica en ácidos grasos y en omega 3.

Sin embargo, desde el XI Congreso de la Federación Europea de Sociedades de Nutrición se advierte de que hay riesgo de que "nuestra" dieta se pierda, a pesar de ser reconocida por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad.

El ejercicio es tan eficaz contra el dolor de cabeza como una pastilla

Hacer ejercicio físico resulta tan eficaz para prevenir las migrañas como ciertos medicamentos, según revela un estudio realizado por investigadores de la Academia Sahlgrenska, en la Universidad de Gothenburg (Suecia).

En experimentos con 91 pacientes que sufrían migraña, se pidió a un tercio de los sujetos que realizara ejercicios durante 40 minutos tres veces por semana, mientras otros 30 hacían ejercicios de relajación, y al resto se le suministraba topiramato, un fármaco antiepiléptico que también se prescribe para prevenir este tipo de dolor de cabeza. Después de seis meses monitorizando los ataques de migraña, la calidad de vida y la capacidad aeróbica de cada paciente, los investigadores observaron que el número de episodios de migraña se había reducido por igual en los tres grupos. Es decir, que “el efecto del ejercicio es tan eficaz como el del topiramato para prevenir migrañas, y evita tomar medicamentos”, concluye Emma Varkey, coautora del trabajo que publica la revista especializada Cephalalgia.

Texto extraído de http://www.muyinteresante.es/el-ejercicio-es-tan-eficaz-contra-el-dolor-de-cabeza-como-una-pastilla

¿Comer verduras aumenta nuestras defensas?

Ya hay una razón más para comer verduras como el brócoli o la rúcula: contienen sustancias que fortalecen el sistema inmune, según revela un nuevo estudio publicado en la revista Cell.


En experimentos con ratones, Marc Veldhoen y sus colegas del Instituto Babraham de Cambridge han comprobado que, tras alimentar a roedores sanos con una dieta pobre en estas verduras durente dos a tres semanas, el número de células protectoras del sistema inmune llamadas linfocitos intraepiteliales (IELs por sus siglas en inglés), que están presentes en el estómago y en la piel, se reduce hasta un 80%. Estas células están situadas bajo el epitelio que cubre nuestro cuerpo por fuera y por dentro, y constituyen una importante primera línea defensiva ante posibles agresiones. El número de IELs depende de una proteína conocida con las siglas AhR, cuyos niveles se regulan a través de la dieta por la ingesta de vegetales crucíferos como el brócoli, el berro, la col de Bruselas, la rúcula, el rábano o el repollo.


Cuando el número de linfocitos de este tipo es insuficiente, los animales desarrollan más infecciones, tienen el sistema inmune más activo combatiendo las agresiones y tardan más en reparar los daños que sufren en las paredes del sistema digestivo.


Texto extraído de http://www.muyinteresante.es/icomer-verduras-aumenta-nuestras-defensas

Trufas de chocolate saludables

Tienen en Whole Foods, una trufa de chocolate baja en azúcar.  ¡Mmm, deliciosa!  Y también sorprendentemente saludable, ya que contiene una buena cantidad de grasas saludables, antioxidantes y es MUY BAJA en azúcar. Y aunque no tengas una tienda de Whole Foods cerca, podrías hacerlas en casa, como te mostraré a continuación.

Lo más emocionante es que estas trufas de chocolate tienen bajo contenido de carbohidratos y azúcar, y NADA de alcoholes de azúcar ni edulcorantes artificiales.

Se llaman simplemente «Trufas Orgánicas de Chocolate» y las encontré en Whole Foods, pero he visto algunos tipos casi idénticos en otras tiendas naturistas y creo que también en Trader Joe”s.

Me di cuenta que sólo una trufa satisface mis ansias de dulce después de una comida y apenas tiene 55 calorías, bastante bajo si necesitas comer un postre después de la comida.

Programa "Salud al día" del 24-09-2011

El programa "Salud al día" de CanalSur nos habla de: Otoño, caída de pelo y piel, remedios naturales, antienvejecmiento, cómo estar en forma y los baños de salud.

Consejos para perder peso

Un vídeo interesante en el que te dan algunos consejos para perder peso.

Más sedentarismo, menos salud

Un estudio, que ha realizado una amplia revisión de investigaciones de los últimos cuarenta años, ha sido terminante al señalar al sedentarismo (concretado en un exceso de horas frente al televisor) como uno de los principales enemigos de la salud, por la influencia que tiene en la obesidad. Una vez más, la solución pasa por informarse, mentalizarse y cambiar las costumbres.

Uno de los principales atractivos del estudio que comentamos es que ha cuantificado los efectos que tiene en la salud el ver la televisión un número determinado de horas al día. Ha sido realizado por investigadores del Harvard School of Public Health, en Boston (Estados Unidos), dirigidos por el profesor de Nutrición Frank Hu, y publicado en el "Journal of the American Medical Association (JAMA)".

Hu y sus colaboradores hicieron una revisión de un gran número de estudios, sobre todo de Estados Unidos, Australia y Europa. Dichos estudios habían sido publicados en los últimos cuarenta años y relacionaban el ver la televisión (como ejemplo prototípico de sedentarismo) con el padecimiento de determinadas enfermedades que se derivan, a su vez, de la obesidad.

En especial, analizaron la influencia sobre la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardiovasculares. La relación de causa a efecto parece clara: el sedentarismo lleva a la obesidad, y ésta a las ya mencionadas enfermedades. Hay que tener en cuenta que el europeo medio se pasa entre tres y cuatro horas diarias frente a la "caja tonta", pero todavía se queda corto frente a las cinco que se pasa el estadounidense.

Artículo elaborado por Adelgazar.Net en septiembre de 2011
http://www.adelgazar.net/n11092-sedentarismo-y-obesidad.htm

Influencia de la ansiedad en el sobrepeso

En muchas ocasiones, comemos porque creemos que tenemos hambre, pero no es más que ansiedad. El efecto de este error en el sobrepeso puede ser notable. Por esa razón, es muy importante saber distinguir la ansiedad del hambre y aprender a combatirla sin recurrir a la comida.

Es sabido que el apetito y el estado de ánimo tienen una relación estrecha. Esto puede ser, en primer lugar, por razones psicológicas. Por ejemplo, en ciertos estados de tristeza o ansiedad, podemos sentirnos impulsados a darnos "pequeñas alegrías" tomando a deshora cosas apetitosas.

Pero también es posible que una alimentación inadecuada perjudique el buen funcionamiento de ciertos neurotransmisores, como la serotonina, y que esto nos provoque estados de ánimo dañinos. Lo que, a su vez, puede llevarnos a comer mal.

Por ello, lo primero que hay que hacer, si se sospecha que la ansiedad podría estar haciéndonos comer más de la cuenta, es nutrirse de forma correcta. Esto, además, tendrá un efecto positivo en nuestra salud y un resultado directo y positivo en nuestro peso. Si bien lo ideal es ponerse en manos de un especialista con la suficiente capacitación profesional (médico, nutricionista...), pueden darse algunas pautas generales.

La alimentación debe ser variada (comer de todo), equilibrada (proporción adecuada de hidratos, grasas, proteínas y fibra) y sana. Hay que abundar en alimentos como verduras, frutas, legumbres, harinas integrales y aceite de oliva; tomar con moderación otros, como carnes rojas, pescados, lácteos o frutos secos e intentar evitar en lo posible embutidos, dulces, refrescos, margarina o bollería industrial.

Tras dar este primer paso, hay que disciplinarse un poco: debemos tomar cinco comidas diarias, sin saltarnos ninguna, e intentar respetar horarios fijos, en lo posible. Además, conviene concentrarse en la comida: sentarse a la mesa, comer despacio, masticar bien y sin distraerse con la televisión u otras cosas. Así, seremos bien conscientes de que estamos comiendo.

Pero, si a pesar de haber hecho lo anterior, sentimos en ocasiones un deseo irrefrenable de comer, debemos mirar dentro de nosotros e intentar discernir si es por hambre o por "otra cosa". Y si es otra cosa, probablemente sea ansiedad. Entonces, tenemos que intentar combatirla, en vez de permitir que nos obligue a hacer cosas que nos perjudican.

Son muchos los caminos para combatir la ansiedad. Desde ponerse en manos de un experto hasta tratar de cambiar ciertas cosas de nuestro estilo de vida, como olvidarnos de un ascenso o limitar nuestras ocupaciones. También podemos recurrir a técnicas de relajación o aumentar la actividad física, cosa que, además de relajarnos, mejorará nuestra salud y reducirá nuestro peso.


Pero si el impulso de comer es irrefrenable, tratemos de calmarlo con alguna ocupación (salir a dar una vuelta, lavar el coche...) o tomando algún alimento ligero, como una pieza de fruta, en vez de abandonarnos a un atracón de bollería, por poner un ejemplo tan frecuente como nocivo.

Por último, conviene conocer los efectos beneficiosos de dormir bien, ya que si descansamos mal seremos más propensos a la fatiga, el estrés y un mal estado de ánimo durante el día. Y, para dormir bien, nada mejor que una cena ligera.


Artículo elaborado por Adelgazar.Net en agosto de 2011
http://www.adelgazar.net/n11082-ansiedad-y-sobrepeso.htm

Chá de Bugre

Chá de Bugre tiene muchas propiedades y aplicaciones tradicionales en común con la Ephedra, pero a diferencia de la Ephedra, tiene un impacto positivo en el corazón. 

Algunas características claves de Chá de Bugre:

Inhibidor poderoso de apetito
Tiene capacidad antivírica
Combate virus
Reduce Fiebres
Diurético templado
Aumenta termogénesis y quema grasa de una manera natural

En Brasil, es llamado comúnmente Café do Mato o el Café del Bosque porque produce una fruta roja que parece un grano de café que es asado y es hecho en el té como un substituto de café.

Aunque los efectos positivos de Chá de Bugre hayan sido conocidos por siglos, hace solo unos pocos años que una investigación científica verdadera fue realizada. Chá de Bugre es conocido por contener cafeína, potasio, el ácido de allantoin y allantoic. El ácido de allantoin y allantoic puede explicar el uso tradicional de la planta para la curación de heridas.

La presencia de estos ingredientes explica el poder de Chá de Bugre para luchar contra la obesidad y prevenir celulitis. El ácido de Allantoic es conocido por reducir grasa y para estimular el crecimiento del tejido sano. El potasio participa en la contracción de músculo, manteniendo el equilibrio del líquido y el electrolito en células de cuerpo y mandar impulsos de nervios así como liberar energía de la proteína, de la grasa, y de los carbohidratos durante metabolismo.

El uso de Chá de Bugre como un inhibidor de apetito vuelve centenares de años atras. A diferencia de la mayoría de los productos de pérdidas de peso y hierbas que tratan de cortar el apetito, causando hambre intensa cuando se quita inesperadamente, Chá de Bugre da una sensacion de estár satisfecho o saciado después de ingerir sólo unas pocas porciones de alimento. Esto parece promover comidas mucho más pequeñas y más a menudo, que es lo que muchos facultativos creen es mejor para la pérdida de peso y mantener sostenidos el metabolismo que va a través del día.


Otros Usos de Chá de Bugre

Investigaciones del Departamento de Virología, en la Universidad Médica y Farmacéutico, Toyama, Japón muestra un extracto parcialmente purificado (COL 1-6) de la planta entera de Chá de Bugre, la cuál mostró un efecto inhibitorio en HSV-1. La actividad de COL 1-6 en pasos diferentes de HSV-1 réplica en células de HeLa fue investigada. Bajo condiciones de réplica de solo-ciclo, COL 1-6 ejercio más que 99,9% de inhibición en el virus. El extracto ha sido mostrado para tener una actividad antivírica directa. Y también, el análisis de los acontecimientos tempranos que siguen la infección mostró que COL 1-6 posee una penetración vírica que afectó a las células de HeLa pero no intervino con adsorcion en las células.

En 1994, investigación continuada mostró que el rendimiento de virus de Herpes fue reducido por 33% con solo 0,25 mcg/Ml y se descubrio también que tenía actividad tóxica contra células de cáncer (demostrando una 40% de inhibición) utilizando un extracto de las ramas y hojas.

Dr. C.L. Cruz en su libro, el Diccionario de las Plantas Utilizadas en Brasil, recomienda chá de bugre como una ayuda excelente de diurético y pérdida de peso así como un tónico general bueno para el corazón que pueden ayudar a estimular la circulación. Es utilizado también en Brasil y Haití como un té para ayudar a aliviar tos, regular la función renal, reducir el ácido úrico y para curar externamente heridas.

La Caralluma Fimbriata

Caralluma Fimbriata es una planta suculenta de la familia Apocynaceae. Se ha consumido en la India Rural por siglos, cruda, como vegetal acompañada de especias, o conservada en chutney y escabeche, y se encuentra a menudo a lo largo de los caminos o utilizada como límite de propiedades... Se ha usado por sus propiedades para suprimir el hambre y el apetito e incrementar el vigor.

El cactus de Caralluma Fimbriata, el cual crece de manera silvestre en la India, forma parte de la dieta diaria de muchas personas en el país y es ideal para evitar el apetito y además ayuda a eliminar grasas.

Para qué sirve?

Estas son las cualidades y virtudes de Caralluma Fimbriata:

* Mejora el control del apetito
* Disminuye la ingesta calórica
* Reduce el crecimiento de las células adiposas
* Reduce la circunferencia de la cintura
* Inhibe la formación de la grasa, activa la lipólisis

¿Cuál es su función?

Ha sido usado durante siglos en India. Se usa corrientemente como una verdura en zonas semiáridas de india. Se come crudo o cocida con espinas. También se conoce como comida del hambriento; en regiones áridas y semiáridas, cuando no había ninguna comida, se consumía como sustituto de ella. Las tribus indias eran conocedores que masticándola disminuía el hambre en días de caza. El cactus era usado para suprimir el apetito y mejorar la resistencia. Cortaban los tallos de la planta y lo masticaban durante la caza, ya que solían ir sin comida y agua y no se sentían fatigados ni cansados.

Cuando nosotros comemos, los nervios del estómago envían una señal al hipotálamo. Ésta es la parte del cerebro que controla el apetito. Cuando el estómago está lleno, el hipotálamo emite una señal al cerebro para parar de comer. Cuando una persona está hambrienta, el hipotálamo envía una señal al cerebro indicando que se necesita comida

Los componentes principales son glucósidos pregnano, glucósidos saponina y principios amargos. Un extracto de esta planta fue desarrollado por Gencor Pacific, Ltd con la colaboración de Green Chem, India, basándose en el uso tradicional de la hierba, intentando asegurar que todos los componentes vitales de la hierba estuvieran presentes en el producto.

En el informe que Gencor Pacific envió a la FAD, se informaba que era una planta que el Ministerio de Salud de India la había incluido como planta medicinal, utilizada como supresor del apetito y tradicionalmente empleada también para tratar distintas enfermedades como la diabetes, dolor, fiebre e inflamación. Se le atribuyen propiedades antinflamatorias, antinociceptivas, citoprotectores, hipoglucémica y antiúlceras.

El extracto que utilizan se obtiene de secar y moler las partes aéreas de la planta. Entre algunos de los componentes activos de la Caralluma Fimbriata se encuentran diferentes glucósidos como pregnano, flavona, megastigmano, saponina, diferentes flavonoides y principios amargos.

Se especifica también que se cree que los Glucósidos pregnano en Caralluma Fimbriata previene la acumulación de grasa mediante el bloqueo de citrato liasa, además de inhibir los mecanismos sensoriales del hipotálamo.

Jamás se le había atribuido ninguna toxicidad y se consideraba una sustancia segura y después de administrar una dosis elevada no había habido ninguna mortalidad.

Adjuntaban también el informe de un experto, el Dr. Harry G. Preuss (uno de los autores del libro que anoto más abajo), apoyada por otros testimonios que confirmaba la no toxicidad de Caralluma Fimbriata.

Entre alguno de los puntos que se detalla sobre los resultados del estudio nos encontramos lo siguiente:

-Se afirma que se ha demostrado clínicamente que Caralluma fimbriata suprime la sensación de hambre/apetito en los pacientes...
-Los pacientes tratados con Caralluma Fimbriata informan que se sienten con más energía y ganan masa muscular magra, mientras que pierden grasa.
-La razón para ello es que no sólo inhibe la síntesis de grasa sino que también aumenta la quema de grasa. Al tener más energía disponible para el cuerpo hace que el paciente esté más activo y animado.
-Los pacientes han demostrado una disminución significativa en circunferencia de brazo y la cintura, junto con pérdida de grasa.
-Tras leer esto podríamos suponer que realmente es eficaz, aunque, según los estudios con los que Gencor Pacific quería argumentar la seguridad y la efectividad de esta sustancia, deberíamos tener en cuenta que la cantidad mínima al día tendría que ser de 1 mg.
Parece como si esta planta inhibiera este mecanismo del hipotálamo. Los glucósidos pregnano de este cactus interfieren con este mecanismo, creando una señal por su cuenta que engaña al cerebro haciéndole creer que está lleno aunque no se haya comido.

Texto basado en el libro OBESITY: EPIDEMIOLOGY, PATHOPHYSIOLOGY , AND PREVENTION escrito por Debasis Bagchi,Harry G. Preuss